Spinat-Fetarollen – Vorsicht, Suchtgefahr!

Zubereitungszeit: 15 Min. Vorbereitung + 20 Min. Backzeit

Kalorien: ca. 250 kcal pro Portion

Für: 4 Personen

🧾 Zutaten:

1 Packung Blätterteig (ca. 270 g) 🥐

200 g frischer Spinat oder TK-Spinat 🌿

150 g Feta-Käse 🧀

1 Zwiebel, fein gehackt 🧅

1 Knoblauchzehe, gepresst 🧄

1 Ei (für den Glanz) 🥚

Salz, Pfeffer und Muskatnuss nach Geschmack 🧂

Etwas Öl zum Anbraten 🛢️

Optional: Pinienkerne oder getrocknete Tomaten für extra Geschmack 🌰🍅

👩‍🍳 Zubereitung:

Spinat anbraten: In einer Pfanne Zwiebel und Knoblauch in etwas Öl glasig anbraten. Spinat dazugeben und ca. 2–3 Minuten dünsten, bis der Spinat zusammenfällt. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.

Feta zerbröseln: Den Feta-Käse in eine Schüssel bröseln und mit dem abgekühlten Spinat vermengen.

Blätterteig ausrollen: Den Blätterteig auf einem Backpapier ausrollen und in Rechtecke schneiden (ca. 10×10 cm).

Füllen: Einen Löffel Spinat-Feta-Mischung auf jedes Teigstück geben. Die Ecken einklappen und zu kleinen Rollen formen.

Backen: Mit einem verquirlten Ei bepinseln und im vorgeheizten Ofen bei 200 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 20 Minuten goldbraun backen.

Servieren: Noch warm genießen – perfekt als Snack oder kleine Mahlzeit! 🧆

💡 Tipps:

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