Mandarinenkuchen mit Fanta – ein unwiderstehliches Dessert voller Frische
Dies ist die Art von Kuchen, die Sie auf den ersten Blick zum Lächeln bringt. Mandarinenkuchen mit Fanta ist fröhlich, erfrischend und farbenfroh – perfekt für eine Geburtstagsfeier, ein Sommertreffen oder ein Wochenende mit der Familie.
Und das Beste daran? Es ist ganz einfach! Keine komplizierten Abläufe, nur wenige Zutaten und das Ergebnis ist einfach umwerfend.
Er tauchte erstmals bei unserer Sommergartenparty auf – und ist seitdem ein fester Bestandteil. Er ist immer als Erster wieder verschwunden!
📝Zutaten
für den Kuchenboden:
6 Eier
180 g Zucker
180 g Weizenmehl
1 Päckchen Backpulver
abgeriebene Schale von 1 Orange
Fantacrée:
500 ml Orangen-Fanta
2 Packungen Vanillepudding
100 g Zucker
250 g weiche Butter
3 Mandarinen (geschält, in Stücke geschnitten)
Belag:
1 Päckchen Gelee
Mandarinenscheiben (frisch oder aus Kompott)
1. Sockerkaka:
Värm ugnen till 180 °C. Separera äggulorna från äggvitorna. Vispa äggvitorna med en nypa salt tills det bildas styva toppar. Vispa äggulorna med socker tills det är skummigt, tillsätt mjöl med bakpulver och apelsinskal. Vänd slutligen försiktigt ner äggvitorna.
Häll smeten i en bakplåt klädd med bakplåtspapper och grädda i ca 25–30 minuter. Låt svalna helt.
2. Grädde:
Separera ca 100 ml Fanta, blanda vaniljsåspulver och
socker i det. Koka upp resten av Fantan, rör ner den blandade puddingen och koka tills den tjocknar. Låt svalna helt. Vispa smöret tills det är skummigt och vispa ner den avsvalnade puddingen i omgångar. Tillsätt slutligen mandarinklyftorna.
3. Montera kakan:
Skär den avsvalnade sockerkakan på längden i två delar. Bred hälften av grädden på botten och arrangera mandarinerna. Täck med den andra delen av sockerkakan och bred ut resterande grädde.
4. Avslut:
Förbered kakgelén enligt anvisningarna. Lägg mandarinskivorna ovanpå kakan och häll gelén över dem. Låt den stelna.
❄️ Sista tips:
Låt kakan vila i kylskåpet i minst 2-3 timmar, helst över natten – smakerna kommer att blandas fint och grädden kommer att stelna perfekt.
Die vollständigen Garzeiten finden Sie auf der nächsten Seite oder durch Klicken auf die Schaltfläche „Öffnen“ (>).
