Zutaten
Kartoffeln
Schinken
Käse
Sahne
Zwiebeln
Butter
Gewürze
Zubereitung
1. Den Ofen auf 180°C vorheizen, damit es später schnell gehen kann.
2. Kartoffeln schälen und in feine Scheiben schneiden – so garen sie besonders gleichmäßig und nehmen den Geschmack gut auf.
3. Die Zwiebeln fein hacken und in etwas Butter in der Pfanne glasig braten. Das bringt eine herrliche Süße hervor.
4. Nun abwechselnd Kartoffeln, Schinken und die gebratenen Zwiebeln in eine Auflaufform schichten.
5. Die Sahne gleichmäßig darüber gießen und alles nach Geschmack würzen – zum Beispiel mit Salz, Pfeffer und einer Prise Muskatnuss.
6. Großzügig mit geriebenem Käse bestreuen – je mehr, desto besser!
7. Jetzt wandert der Auflauf für etwa 30 bis 40 Minuten in den Ofen, bis der Käse schön goldbraun ist und es duftet.
Am besten heiß servieren und genießen!
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