Dieser Duft von Honig, Zimt und Vanille weckt pure Weihnachtsfreude! Die Honig-Lebkuchen-Vanille-Schnecken sind ein köstliches Gebäck für die Adventszeit – außen leicht knusprig, innen zart und voll aromatisch. Inspiriert von traditionellen deutschen Rezepten verbinden sie den unverwechselbaren Geschmack von Omas Honiglebkuchen mit einer modernen, feinen Vanillenote. Ideal zum Verschenken, für die Kaffeetafel oder einfach zum Naschen zwischendurch.
Honig-Lebkuchenplätzchen
Zutaten
400 g Mehl
120 g Puderzucker
100 g Butter
100 g flüssiger Honig
2 Eier
1 Teelöffel Backpulver
2 Esslöffel Lebkuchengewürz
Zubereitung
Mehl, Puderzucker, Backpulver und Lebkuchengewürz in einer großen Schüssel mischen.
Honig, Eier und weiche Butter hinzugeben und alles zu einem glatten, geschmeidigen Teig verkneten.
Den Teig sofort etwa 4–5 mm dick ausrollen.
Nach Belieben kleine Schnecken, Sterne, Herzen oder Weihnachtsmotive ausstechen. Achte darauf, dass der Teig überall gleich dick ist, damit die Lebkuchen gleichmäßig backen.
Die Formen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C etwa 8–10 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldbraun sind.
Abkühlen lassen und nach Wunsch mit Vanillezuckerguss oder Zuckerdekor verzieren.
Vanillebrötchen mit Walnüssen – zart, buttrig und unwiderstehlich lecker! 🌰
Zutaten:
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