Luftig, cremig, schokoladig – ein Desserttraum
Zutaten
Für den Schokoteig:
• 250 g Mehl
• 30 g Kakaopulver (ungesüßt)
• 1 Päckchen Backpulver
• 150 g Zucker
• 1 Ei
• 150 g Butter, kalt und gewürfelt
Für die Quarkfüllung:
• 500 g Quark (Magerquark oder 20 %)
• 200 ml Sahne
• 2 Päckchen Vanillepuddingpulver (zum Kochen)
• 180 g Zucker
• 3 Eier
• 100 ml neutrales Öl (z. B. Sonnenblumenöl)
• 200 ml Milch
• 1 TL Vanilleextrakt
Für den Guss:
• 100 g Zartbitterschokolade
• 50 ml Sahne
Zubereitung
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