Gebackener Blumenkohl mit Tomaten und 200 g Mozzarella

800 g Blumenkohl

2 Eier

Salz nach Geschmack

Gemahlener schwarzer Pfeffer

1 Esslöffel saure Sahne

1 Teelöffel getrockneter Knoblauch

50 g Mehl

Öl

2 Tomaten

200 g Mozzarella

Anleitung

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