Entwurzeln Sie diese Pflanze niemals, wenn sie in Ihrem Garten erscheint.

adminon

"Diese Pflanze schützt, heilt und stärkt – lassen Sie sie wachsen!" "Ein Schatz in Ihrem Garten – reißen Sie ihn nicht heraus!" "Manche Pflanzen sind mehr als Unkraut – sie sind Naturwunder." "Wer diese Pflanze entfernt, verliert ein Geschenk der Natur." "Lassen Sie die Natur wirken – behalten Sie diese Pflanze in Ihrem Garten!"

1.

Pflanzen wachsen oft an unterschiedlichen Orten, die uns nicht ständig bewusst sind, die aber meist von großem Nutzen für unsere Gesundheit sind.
Eine davon ist der Portulak, der normalerweise im Boden wächst, aber eine Heilpflanze ist, die auch als „Katzenzunge“ und „vergänglich“ bekannt ist.
Portulak wächst normalerweise im Frühling und Sommer und zeichnet sich durch saftige und fleischige Blätter aus, in denen wir eine hohe Konzentration an Fasern finden.
Portulaksalat mit Joghurt
Zutaten:
1 Bund frischer Portulak
200 g Naturjoghurt
1 Knoblauchzehe (optional)
2 EL Olivenöl
Saft einer halben Zitrone
Salz nach Geschmack
Zubereitung:
Portulakblätter

gut waschen und abtropfen lassen.
Den Joghurt in eine Schüssel geben und Knoblauch fein hacken oder pressen, dann zum Joghurt hinzufügen.
Zitronensaft und Olivenöl zum Joghurt geben und alles gut vermischen.
Portulakblätter hinzufügen, mit Salz abschmecken und gut durchrühren.
Den Salat kühl servieren.
Portulak-Suppe
Zutaten:
1 Bund frischer Portulak
1 Zwiebel
1 Kartoffel
1 Karotte
2 EL Olivenöl
1,5 Liter Gemüsebrühe
Salz und Pfeffer nach Geschmack
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Die vollständigen Garzeiten finden Sie auf der nächsten Seite oder durch Klicken auf die Schaltfläche „Öffnen“ (>).

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