Butter-Schoko-Cookies aus der Heißluftfritteuse – knusprig, weich & unwiderstehlich
Wer kann schon schokoladige Cookies widerstehen? Diese kleinen Butterkekse mit Schokostückchen sind außen leicht knusprig und innen herrlich weich – ein Traum für jeden Naschkatzen-Moment. Das Beste: Sie gelingen blitzschnell in der Heißluftfritteuse und ohne den Backofen anzuschmeißen.
Perfekt für den Nachmittag, wenn der kleine Hunger kommt, oder für die nächste Kaffeerunde mit Freunden. Ein Tipp: Sie sind so lecker, dass du dich am besten gleich mit einem Teller zurückziehst – vielleicht musst du den Rest vor neugierigen Händen retten! 😉
Zutaten 🧾 (für ca. 12–15 Cookies)
🧈 100 g Butter (Zimmertemperatur)
🍬 80 g Zucker
🍯 50 g brauner Zucker
🍨 1 TL Vanilleextrakt
🥚 1 Ei
🌾 180 g Weizenmehl
⚪ ½ TL Natron
🧂 ¼ TL Salz
🍫 100 g Schokoladenchips
Zubereitung 👩🍳
⓵ Butter & Zucker cremig rühren
Die Butter mit weißem und braunem Zucker so lange schlagen, bis eine cremige Masse entsteht.
⓶ Ei & Vanille hinzufügen
Ei und Vanilleextrakt unterrühren, bis alles gut verbunden ist.
⓷ Trockene Zutaten einarbeiten
Mehl, Natron und Salz in einer separaten Schüssel mischen und nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben. Alles zu einem homogenen Teig verrühren.
⓸ Schokoladenchips unterheben
Die Schokostückchen vorsichtig unter den Teig heben.
⓹ Cookies formen
Aus dem Teig kleine Kugeln (ca. 2–3 cm Durchmesser) formen und leicht flachdrücken.
⓺ Airfryer vorbereiten
Heißluftfritteuse 3 Minuten auf 160 °C vorheizen. Die Cookies in die Korb mit Backpapier oder leicht gefettet legen, genügend Abstand lassen, da sie etwas auseinanderlaufen.
⓻ Backen
Bei 160 °C 8–10 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldbraun sind.
⓼ Abkühlen lassen
5 Minuten in der Fritteuse abkühlen lassen, bevor du sie herausnimmst – sie härten noch ein wenig nach.
Häufige Fragen & Antworten ❓
1. Kann ich mehr Cookies auf einmal backen?
Besser nicht zu viele gleichzeitig, da die Cookies auseinanderlaufen. Lieber in zwei oder drei Chargen backen.
2. Wie bekomme ich weiche Cookies?
Reduziere die Backzeit um 1–2 Minuten, dann bleiben sie innen besonders saftig.
3. Kann ich Variationen machen?
Klar! Nüsse, weiße Schokolade oder Karamellstücke machen die Cookies noch interessanter.
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