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Dieser Zimtschnecken Käsekuchen ist nicht nur ein gewöhnlicher Käsekuchen, sondern ein wahres Geschmackserlebnis, das die Sinne verführt. Die Kombination aus einem knusprigen Keksboden, einer seidigen Frischkäsefüllung und dem unwiderstehlichen Zimt-Topping macht ihn zu einem absoluten Highlight auf jeder Kaffeetafel. Der Kuchen ist einfach zuzubereiten, sodass du ihn in nur 30 Minuten servieren kannst – perfekt für spontanen Besuch oder als süßer Abschluss eines Essens. Mit jedem Bissen kommt die perfekte Balance zwischen der Frische der Käsekuchenfüllung und der süßen, würzigen Note der Zimtkruste. Lass dich von diesem köstlichen Rezept begeistern und genieße den himmlischen Duft, der beim Backen durch deine Küche zieht. Wenn du Zimt und Käsekuchen liebst, wirst du diesen Kuchen nicht mehr missen wollen!
Zutaten
Für den Boden:
250 g Butterkekse oder Spekulatius
100 g zerlassene Butter
Für die Füllung:
450 g Magerquark
750 g Frischkäse
250 ml Sahne
3 Eier
50 ml Speiseöl
80 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
1 Pck. Vanille-Puddingpulver
50 g Speisestärke
Für das Zimtschnecken-Topping:
100 g Butter
100 g braunen Zucker
2 EL Zimt
2 EL Mehl
Für die Zimtkruste:
Zimt-Zucker-Mischung
Zubereitung
Boden vorbereiten: Zerbrösele zuerst 250 g Kekse in einem Mixer oder mit einem Nudelholz für etwa 10 Sekunden auf Stufe 8. Schmelze 100 g Butter und vermische sie dann für 10 Sekunden auf Stufe 4 mit den zerbröselten Keksen. Drücke die Mischung gleichmäßig in eine Springform und stelle sie für 10 Minuten kalt.
Füllung anrühren: Gib den Magerquark, Frischkäse, Sahne, Eier, Speiseöl, Zucker, Vanillezucker, Puddingpulver und Speisestärke in eine Schüssel. Mixe alles für 30 Sekunden auf Stufe 5, bis eine cremige Masse entsteht. Gieße diese Mischung auf den vorbereiteten Boden.
Topping zubereiten: Erhitze 100 g Butter und vermische sie mit 100 g braunem Zucker, 2
EL Zimt und 2 EL Mehl. Mische alles für 20 Sekunden auf Stufe 3, bis sich eine gleichmäßige Paste bildet. Verwende einen Löffel, um das Zimtmischung in die Füllung Tip-pen Sie auf das Fo-to, um das vo.lls.tändige Rezept an-zuzeigen
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