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Es gibt kaum etwas Verlockenderes als den Duft frisch gebackener Waffeln. Außen goldbraun und knusprig, innen weich und luftig – so schmecken sie am besten. Mit diesem bewährten Rezept für Belgische Waffeln gelingt dir der perfekte Genuss für Frühstück, Brunch oder Kaffeetafel. Einfache Zutaten, eine unkomplizierte Zubereitung und ein garantiert köstliches Ergebnis machen dieses Rezept zu einem echten Klassiker in jeder Küche.
Rezeptübersicht
Portionen: ca. 8 Stück
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Back-/Backzeit im Waffeleisen: ca. 3–4 Minuten pro Waffel
Gesamtzeit: ca. 25–30 Minuten
Zutaten
125 g weiche Butter
75 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Salz
3 Eier (Größe M)
250 g Mehl
2 gestrichene TL Backpulver
200 ml Milch
Zubereitung
Teig vorbereiten
Die weiche Butter mit Zucker, Vanillezucker und einer Prise Salz cremig aufschlagen. Die Eier nacheinander unterrühren, bis die Masse hell und luftig ist.
Trockene Zutaten einarbeiten
Mehl und Backpulver in einer Schüssel vermischen. Abwechselnd mit der Milch unter die Butter-Ei-Mischung rühren, bis ein homogener, leicht dickflüssiger Teig entsteht.
Waffeln backen
Das Waffeleisen gut vorheizen und leicht einfetten. Pro Waffel 2–3 Esslöffel Teig in die Mitte geben, Eisen schließen und 3–4 Minuten backen, bis die Waffeln goldbraun sind.
Waffeln auskühlen lassen
Die fertigen Waffeln vorsichtig herausnehmen und auf einem Kuchengitter einzeln aT.ippe-n Sie auf das Foto, um das volls-tändige
Rezept anzu-zeigen
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