Lust auf Cremigkeit – Zarte Hähnchenstreifen mit Nudeln in Sahnesauce!
Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser al dente kochen, abgießen und beiseitestellen.
Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Hähnchenstreifen mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und 5–7 Minuten goldbraun anbraten. Herausnehmen und beiseitestellen.
Im Bratfett Zwiebel und Knoblauch anschwitzen, bis sie weich sind. Mit Hühnerbrühe ablöschen und Sahne hinzufügen. Senf, Zitronensaft, Salz und Pfeffer einrühren. 3–5 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce etwas dicker wird.
Nudeln und Hähnchen zurück in die Pfanne geben, alles gut vermengen und 2–3 Minuten erhitzen. Bei Bedarf mit etwas Brühe oder Wasser verdünnen.
Parmesan unterrühren oder darüberstreuen und schmelzen lassen. Mit frischer Petersilie garnieren und sofort servieren.
Tipp: Wer mag, kann noch etwas Chili oder Knoblauchöl hinzufügen, um der Sauce mehr Pfiff zu geben!Die vollständigen Garzeiten finden Sie auf der nächsten Seite oder durch Klicken auf die Schaltfläche „Öffnen“ (>).
