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Knusprige Knoblauch Champignons aus dem Ofen
Diese knusprigen Knoblauch-Champignons aus dem Ofen sind der perfekte Snack, die ideale Beilage oder ein leichtes Hauptgericht für alle, die Pilze lieben. Außen goldbraun und knusprig, innen saftig – und das ganz ohne Frittieren! Das Beste: Sie sind schnell gemacht und brauchen nur wenige, aber aromatisch starke Zutaten.
Zutaten (für 2–3 Portionen):
• 500 g Champignons, geputzt und halbiert
• 3 EL Olivenöl
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 1 TL Thymian
• 1 TL Rosmarin (frisch oder getrocknet)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 2 EL Parmesan,
frisch gerieben
• 2 EL Semmelbrösel
Zubereitung:
1. Ofen vorbereiten:Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. Champignons würzen:Die vorbereiteten Champignons in einer großen Schüssel mit Olivenöl, Knoblauch, Thymian, Rosmarin, Salz und Pfeffer gut vermengen, bis alle Pilze gleichmäßig bedeckt sind.
3. Vorbacken:Die gewürzten Pilze gleichmäßig auf dem Backblech verteilen und für 10–12 Minuten im Ofen backen, bis sie weich und leicht gebräunt sind.
4. Paniermix zubereiten:Während die Pilze backen, Semmelbrösel und Parmesan in einer kleinen Schüssel vermischen.
5. Knusper-Finish:Nach der ersten Backzeit die Champignons aus dem Ofen nehmen, Um den Re-st zu se.hen, tippe-n Sie auf das F.ot.o
Die vollständigen Garzeiten finden Sie auf der nächsten Seite oder durch Klicken auf die Schaltfläche „Öffnen“ (>).
