: Zuerst aus Mehl, Speisestärke, Zucker, Vanillezucker, Eiern und Butter einen Mürbeteig zubereiten. Im Kühlschrank ca. 1 Stunde ruhen lassen.
Anschließend messerdick ausrollen und mit einem runden Ausstecher ausstechen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und bei 180 °C ca. 10 Minuten backen.
Nach dem Abkühlen einen Keks mit der Marmelade bestreichen und neben den zweiten Keks legen.
Marzipan und Puderzucker verrühren und dünn ausrollen. Erneut mit runden Ausstechern ausstechen.
Die Kekse erneut mit der Marmelade bestreichen und jeweils ein Stück Marzipan ausstechen.
Mit Schokoladenglasur bestreichen und mit einer halben Walnuss dekorieren
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