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In einer Welt, in der unser Körper täglich mit Umweltgiften, ungesunder Ernährung und Stress konfrontiert ist, gewinnt die innere Reinigung zunehmend an Bedeutung. Genau hier setzt dieses Rezept an: Ein natürlicher Power-Drink, der nicht nur köstlich schmeckt, sondern auch deine Verdauung anregt, den Stoffwechsel unterstützt und den Körper mit wichtigen Nährstoffen versorgt.
Zutaten
Für die Kräuterbasis (Herbal Infusion):
1 große frische Zitrone (ca. 60 g)
1 Handvoll frisches Zitronengras (ca. 30 g, in Scheiben geschnitten)
1 Stück frischer Ingwer (5 cm, ca. 25 g, geschält und klein geschnitten)
1,5 Liter gefiltertes Wasser
Für die Apfel-Gurken-Mischung:
1 mittelgroßer Apfel (ca. 180 g)
½ mittelgroße Gurke (ca. 150 g)
250 ml gefiltertes Wasser
Benötigte Utensilien:
Großer Kochtopf
Feines Sieb
Hochleistungsmixer
Glasbehälter (2 Liter Fassungsvermögen) zur Aufbewahrung
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Zubereitung der Kräuterbasis:
Schritt 1: Zitrone gründlich unter fließendem Wasser waschen und in Scheiben schneiden, Kerne entfernen. Die Schale enthält ätherische Öle, die den Stoffwechsel unterstützen – daher mit verwenden.
Schritt 2: Zitronengras waschen und in ca. 2 cm große Stücke schneiden. Es enthält natürliche Reinigungsstoffe, die die Verdauung und Entgiftung fördern.
Schritt 3: Ingwer schälen und in kleine Stücke schneiden. Seine thermogenen Eigenschaften regen den Stoffwechsel an
und wirken entzündungshemmend.
Schritt 4: 1,5 Liter gefiltertes Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen.
Schritt 5: Zitronenscheiben, Zitronengras und Ingwer in das kochende Wasser geben. Genau 1 Minute lang kochen lassen, um die wertvollen Inhaltsstoffe zu extrahieren, ohne hitzeempfindliche Nährstoffe zu zerstören.
Schritt 6: Topf vom Herd nehmen und das Getränk 30–45 Minuten lang ziehen und vollständig abkühlen lassen. Die Flüssigkeit sollte eine goldene Farbe annehmen.
Schritt 7: Durch ein feines Sieb abseihen, dabei die festen Bestandteile leicht ausdrücken, um möglichst viel Flüssigkeit zu gewinnen. Rückstände entsorgen, den Kräutersud beiseitestellen.
Zubereitung der Apfel-Gurken-Mischung:
Schritt 8: Apfel gründlich waschen, entkernen (Schale dranlassen!) und vierteln. Die Schale enthält wertvolle Nährstoffe.
Schritt 9: Gurke waschen und in grobe Stücke schneiden. Sie liefert wichtige Mineralstoffe und spendet Feuchtigkeit.
Schritt 10: Apfelstücke, Gurkenstücke und 250 ml Wasser in einen Hochleistungsmixer geben.
Schritt 11: 60–90 Sekunden auf höchster Stufe mixen, bis die Mischung völlig glatt ist. Die Konsistenz sollte einem dünnflüssigen Smoothie ähneln.
Kombinieren zum Power-Getränk:
Schritt 12: Die abgekühlte Kräuterbasis in ein sauberes 2-Liter-Glasgefäß geben.
Schritt 13: Die Apfel-Gurken-Mischung hinzufügen und alles gut verrühren.
Schritt 14: Im Kühlschrank aufbewahren und über den Tag verteilt trinken. Vor dem Servieren gut schütteln oder umrühren.
