Blumenkohl-Champignons-Pfanne mit Knoblauch

1. Den Ofen vorheizen:
1.1. Den Ofen auf 180°C vorheizen. Eine Pfanne mit Backpapier auslegen oder leicht einfetten.
2. Die Zutaten vorbereiten:
2.1. Den Blumenkohl in kleine Röschen schneiden.
2.2. Die Champignons in Scheiben schneiden.
2.3. Den Knoblauch fein hacken.
3. Die Pfanne vorbereiten:
3.1. Etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
3.2. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten, bis er duftet.
4. Das Gemüse braten:
4.1. Die Blumenkohlröschen in die Pfanne geben und für ca. 5 Minuten anbraten.
4.2. Die Champignons hinzufügen und weiterbraten, bis sie weich sind.
5. Würzen und abschmecken:
5.1. Mit Salz, Pfeffer und etwas Zitronensaft würzen.
5.2. Frischen Thymian über das Gemüse streuen.
6. Servieren:
6.1. Die Blumenkohl-Champignons-Pfanne heiß servieren.
6.2. Nach Belieben mit frischem Thymian garnieren.

Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten | Gesamtzeit: 35 Minuten | Kcal: 200 kcal pro Portion | Portionen: 4 Portionen